Meal Prep 55

INGREDIENTES RECETAS:
PALETILLA DE CORDERO CON PATATAS:
1 paletilla de cordero
2-3 patatas
2 dientes de ajo
1 ramas de tomillo
vino blanco y agua
AOVE, sal y pimienta
RISOTTO DE SETAS Y GAMBAS:
200 gr. arroz bomba o arborio
1 bandeja de setas al gusto (yo rossinyols)
40 gr. gambas peladas
media cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada y media de mantequilla
unos 450-500 ml agua o caldo de verduras
1 chorrito de vino blanco
perejil, sal y pimienta
20 gr. queso parmesano o grana padano
TALLARINES CHINOS 3 DELICIAS:
200 gr. tallarines
1 pimiento verde
media cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
2 cucharadas salsa de soja
1 cucharada salsa de ostras
1 cucharada vinagre balsámico
1 cucharadita azúcar
ENSALADA DE APROVECHAMIENTO EXPRESS:
1 tomate
los restos de unos garbanzos cocidos (unos 40 gr.)
1 bolsa de rúcula
media cebolla
AOVE y vinagre de manzana